北海道の本場の味が貴店でも
有限会社ランドマークが運営している店舗と
同じ食材やメニューを使用し、
貴店でも本場の味をそのままお客様にご提供できます。
ジンギスカン
蝦夷〜えみし〜の肩ロースジンギスカン
肩ロースにハマった店主のお店蝦夷〜えみし〜
えみしで取り扱っている肩ロースをみなさまのお店でも取り扱いできます。
えみしでは、肉の美味しさを味わってもらえるように岩塩のみで味付けして食べてもらってます。
このジンギスカンを取り扱いしやすいように、味付けでご提供致します。
「北海道のえみしで取り扱っているお肉を当店でも、味わえます」
などの店内ポップや、インスタを利用した集客にお使い下さい。
ニンニク
苫小牧新鮮魚市場のスプラウトニンニク
海鮮系の居酒屋だと、日々の仕入れ金額の変動により、原価率が大きく変わっていく事がよくあり、毎月の減価率で頭を悩ませる事がよくあります。
苫小牧新鮮魚市場では、原価率を下げる価値ある希少食材として導入しました。
お客様の「ウケ」もよく、原価率を下げる商品として活躍します。
特徴としては、
・GABAや、鉄分、亜鉛などを豊富に含んでいる。
・ニンニクの香りが少ない。
・珍しさにより、注文が増える。
貴店の、原価率を下げることをお手伝いする商材をぜひご検討下さい。
麺とスープ
麺の房長久命のとん助の北海道味噌ラーメン
バーやスナックを経営されていると、昨今の情勢から、お客様の総数が減っていると実感される店舗が多いと思います。
そこで、代行運転待ちの方など、ラーメンで締めたいけど、代行がいつ来るかわからないから、代行待ちで、ラーメン屋さんに入る人は少ないと思います。
そこで、バーやスナックで、同じ手順さえ行えば、誰が作っても同じに味になる、北海道のラーメン屋さんの味噌ラーメンを提供して、お客さまの囲い込みをしませんか？？